日本酒のきほん 「山廃仕込み（やまはいじこみ）」とは？生酛（きもと）との違いは？初心者にもわかりやすく日本酒用語を解説
どうも、ほろらんです！日本酒のラベルを見ていると、「山廃」「生酛」といった、ちょっと難しそうな言葉を目にすることがありますよね。なんとなく「通っぽい」「酸が強そう」というイメージはあっても、実際に何が...
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日本酒のきほん 【わかりやすく解説！】日本酒はどう作られる？日本酒の製造過程をゼロから解説
こんにちは！ほろらんです！皆さんは、普段飲んでいる日本酒がどのように作られているかご存じですか？実は、日本酒の製造に使われている材料は、「お米」、「水」、「米麹」、「酵母」の４つだけです。この４つの素...
おすすめ日本酒 【熊本県 日本酒】熊本県 花の香酒造のおすすめ日本酒を徹底選抜！
どうも、ほろらんです！今回は、九州の熊本県に焦点をあてて日本酒紹介していきます。日本酒というと東北地方においしい銘柄が集まっている印象はありませんか？実は本日紹介する熊本県にも様々なおいしい日本酒が存...
おすすめ日本酒 【2025年最新版】青森県のおすすめ日本酒3選！！ 初心者も飲みやすい日本酒を徹底解説
こんにちは！ほろらんです！皆さんは、青森県の日本酒って飲んだことありますか？実は青森県って日本酒がとてもおいしいんです。豊かな海と森に囲まれ、厳しい寒さが育む青森県は、じつは個性豊かな日本酒の宝庫です...
おすすめ日本酒 【2025年最新版】秋田県のおすすめ日本酒！初心者でも飲みやすい甘口・辛口を徹底紹介
どうも、ほろらん です！日本酒に興味はあるけれど、「甘口と辛口の違いって？」「秋田の日本酒はどれを選べばいいの？」と迷った経験はありませんか？この記事では、そんな疑問を解消するために、秋田県で人気の日...